¡Esta tarta de queso japonesa le encantó a todo el mundo! Está para chuparse los dedos.

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Untamos el molde con un poco de mantequilla y cubrimos con el papel así como lo hicieron en la foto. Un consejo: vamos a hornear al baño María, pues merece la pena por si acaso asegurar el molde por fuera con un papel de aluminio.

SOURCE: Youtube

Ponemos la masa dentro del molde.

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Y ahora un paso muy importante: metemos el molde dentro de un asador lleno de agua caliente (echamos más o menos medio litro). Lo dejamos en el horno calentado hasta 170 grados.

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